Chers amis du bio !
Cette semaine encore des asperges, comme la fraicheur est à nouveau là grand retour des tartes de légumes et des gratins et en dessert du pain perdu aux pommes à la cannelle avec de la crème anglaise.
Dunkerque accueillera la conférence européenne des villes durables dont les participants les plus avisés pourront manger bio chez nous en réservant sur www.dunkerque-bio.com nous ouvrirons donc le soir du 19 au 22 mai!
Dunkerque accueille aussi le jeudi 13 mai le MAPID (Marché aux puces international de Dunkerque) nous proposons aux exposants et chineurs un service de petit déjeuner à partir de 8h30 et nous sommes aussi ouverts pour midi ce jeudi jour de l’Ascension avec une assiette des chineurs à 12€ gros bol de soupe, salade, tarte aux légumes épinard, chèvre frais et dessert mais aussi des tartines gratinées de bûche cendrée de nos amis Béatrice et Guy Vandromme de la ferme des cabris et pour le dessert encore des tartes à la rhubarbe!
Nous avons ouvert pour la première fois le samedi soir le 8 mai, ce fut un succès! Merci à ceux qui sont venus nous encourager! Nous avons donc décidé d’ouvrir tous les samedi soirs à partir de 19 heures! Venez nombreux, amenez des amis samedi 15 mai pas de week-end à la plage sans un bon diner bio! Samedi Samira notre aide-cuisinière du samedi (quatrième emploi créé) vous préparera des feuilles de bricks aux légumes, et des galettes de semoule et une nouveauté des mousses de fruits pour le dessert!
A très bientôt donc!
Véronique
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